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    燕窩飲品快消化 百億市場即將爆發

    發布日期:2018-04-09 作者: 點擊:

    提及燕窩大家并不陌生,自明朝鄭和下西洋發現燕窩并帶回國內后,燕窩以其超高的營養價值和美容價值深受國人喜愛。明清時期燕窩主要為王公貴族滋補“專屬品”,隨著消費升級趨勢加強以及健康消費理念日益強化,燕窩飲品快消化成為燕窩品類發展新趨勢,百億市場處于爆發前期。

    消費升級+健康消費兩大趨勢 加速燕窩飲品快消化

    據尼爾森中國的調查顯示,在2015年“健康”是中國消費者最關心得話題之一?!搬t療保健”則從2012年消費者最關注話題的第7名一躍成為2017年話題榜的第4名。關注健康成為消費流行趨勢。在食品行業表現則為消費者由以往“吃飽”向“吃好”提升,品類上以碳酸飲料為代表的飲品市場份額不斷下滑,而瓶裝水、植物蛋白飲品等被認為是健康飲品的品類獲得飛速發展。

    在消費升級和健康消費兩大趨勢促使下,燕窩作為滋補佳品且具備養顏美容之功效,燕窩品類開始受到消費者關注。據不完全統計,燕窩市場消費額以每年60%的速度增長,同時燕窩消費人群呈現年輕化趨勢。不過作為稀缺品而言,燕窩產品受原料限制,售價一直處于較高水平,燕窩飲料如真想普及開來,滿足日益增加的消費需求,那么燕窩飲品快消化成為必然趨勢。

    從紅海到藍海 百億市場“呼之欲出”

    雖然自明朝開始國人就開始食用燕窩產品,但受原料及生產工藝影響燕窩產品售價一直處于較高水平,導致燕窩市場規模一直徘徊在300~500億元之間,每年消費額的增長又與原料漲價、產品被迫漲價有關。自2015年國家逐漸放寬對印尼燕窩原料進口政策限制,眾多企業及個體紛紛涉足燕窩品類,導致燕窩市場競爭更加激烈,尤其隨著燕窩專賣店渠道的不斷飽和,燕窩市場已成為眾多品牌廝殺的紅海。

    正如上文所言,國內消費者對于燕窩不但不陌生甚至可以說較為熟悉。燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等營養物質,具有滋陰潤肺、化痰止咳、益氣補中、去燥潤膚、養胃壯脾等功效。與其他滋補品、保健品相比,燕窩擁有良好的市場基礎,不需額外的消費教育。中國飲料產業擁有3000億元的市場規模,燕窩如進行快消化發展,即使占據飲料市場較少市場份額,其發展前景依然值得期待。

    原料、研發、生產成為阻擋品類快速爆發的“三座大山”

    與其他品類相比,燕窩類飲品具有較高的進入門檻。首先要有優質且穩定的燕窩原料來源;其次要擁有先進的燕窩生產工藝;最后要有先進的現代化生產車間,確保燕窩產品品質。因此,雖然燕窩飲品快消化目前處于爆發前夜,百億元市場“呼之欲出”,但并不是所有企業均適合進入。

    與此同時,對比碳酸型飲料,人們對健康飲品的需求越來越大,燕窩飲品的創新不僅僅是在燕窩衍生領域,在中國飲料行業它同樣以一種未有過的產品形態,引起了飲料行業的產品變革。它在一定程度上推動了國內飲料健康趨勢的發展,在燕窩飲品快消化趨勢不斷加速的背景下,擁有專業生產燕窩背景的品牌最有機會脫穎而出。同時, 燕窩飲品不同于干燕窩、即食燕窩的高昂價格,性價比高,普通民眾也有能力,有經濟實力購買食用,是一個真正為民眾造福的國民品牌。


    本文網址:http://www.forunstyles.com/news/366.html

    關鍵詞:燕窩飲品系列,燕窩飲料,燕窩飲料價格

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